Estella promueve la diversidad cultural en torno a la cocina

Navarra Televisión
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Un taller gastronómico trabaja con personas migrantes que comparten entre ellas sus recetas y aprenden nuevas prácticas culinarias de la mano de cocineros locales.

Desde el pasado 12 de diciembre se celebra el taller 'Estella activa cocinando', en el que personas de diferentes nacionalidades se reúnen en torno a la cocina para aprender conocimientos de cocina local. Reciben una formación de manipulación de alimentos y reciclado de residuos, entre otros aprendizajes. Además, intercambian entre ellos sus experiencias relacionadas con el mundo de la alimentación.

Estella promueve la diversidad cultural en torno a la cocina
Estella promueve la diversidad cultural en torno a la cocina

Para que la práctica sea más productiva, los inscritos al taller cuentan con la ayuda de cocineros locales ya jubilados o en activo. Los unos y los otros comparten consejos culinarios y recetas propias de sus lugares de origen. En definitiva, un punto de encuentro intergeneracional e intercultural en el que compartir hábitos en la cocina.