La mejor tortilla de patata de Navarra no es otra que la que sirven en el Camping Iratxe, en Allegi. Se trata de una peculiar tortilla rellena de carrilleras ibéricas, con una chapela de pimientos de gernika e ingredientes locales.

Esta tortilla se proclamó ganadora de la 4ª edición del evento-concurso 'Semana de la Tortilla' de la Comunidad foral, en la categoría de 'mejor tortilla con'.

Juan Cruz Lizarraga, jefe de cocina del Camping Iratxe, explica cómo fue el proceso de creación de la receta. "Tras muchas pruebas, encontramos esta combinación. Era justo lo que necesitábamos" relataba, a la vez que confesaba que el resultado de la combinación de tortilla y carrilleras le resultó "sorprendente".