En Peralta el claro protagonista de este sábado 20 de enero está siendo el cardo. La localidad celebra la cuarta edición de la feria en torno a este producto tan típico en la zona. Para hacer honor a este manjar de la huerta navarra se han organizado diferentes actos, todos ellos con el cardo como principal atractivo. Es por ello que multitud de vecinos y personas llegadas de otros municipios han aprovechado la jornada para adquirir este rico producto, que puede cocinarse de varias maneras e ir acompañado de otros muchos manjares.
El cardo toma protagonismo en Peralta Degustaciones, exposición de otros productos locales y la venta al público son el gran reclamo del día en la localidad.