La próxima celebración de la Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra que alcanza su 24ª edición, es un hito anual en el panorama gastronómico. Este evento, esperado con entusiasmo con la llegada de la primavera, ofrece una experiencia única para descubrir la creatividad culinaria de los hosteleros a través de sus innovadores pinchos.
En esta vigésimo cuarta edición se han inscrito 52 establecimientos, si bien la mayor parte de los establecimientos participantes son de Pamplona, hay otros distribuidos por Navarra, en las localidades de Ayegui, Corella, Mutilva, Puente La Reina, Tafalla, Tudela y Villamayor de Monjardín.
El precio del pincho se fijará desde los propios establecimientos, y estará comprendido entre la franja de 2,50 y 3,20 euros, con el objetivo de dar mayor margen en la elección de las materias primas, elaboración y soportes de presentación del pincho. Un 35% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.
Cita gastronómica por la Semana del Pincho de Navarra - Foto: Semana del Pincho de NavarraComo en ediciones anteriores, la web www.semanadelpincho.es dispone toda la información de los participantes, pinchos presentados, horarios de degustación, alérgenos, fotografías, geolocalización del establecimiento y todas las actividades programadas durante la semana.
ECHA UN VISTAZO A LAS ACTIVIDADES PROGRAMADAS
• Musicata con Vinos Marco Real
Cita gastronómica por la Semana del Pincho de Navarra - Foto: Semana del Pincho de Navarra• Showcooking de pinchos retransmitido en directo
• Concurso de fotografía en Instagram y twitter
• Encuentro bloguero
Cita gastronómica por la Semana del Pincho de Navarra - Foto: Semana del Pincho de Navarra• Marida con Marco Real: premios para el público que maride el pincho con sus vinos.
• Retransmisión en streaming de las fases semifinal y final
• Entrega de galardones subtitulada y signada en directo, por la Asociación Eunate
ESTOS SON LOS ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
En Pamplona:
1. El Bosquecillo Taconera, 5 (Trasera Hotel Tres Reyes) · Degustaciones: de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Cerrado lunes. • Etéreo Mecato (Apto para celíacos) Alérgenos: soja, frutos secos.
2. Caravinagre Bar Cafetería Nueva, 20 · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 13:00 a 15:30h. y de jueves a sábado de 13:00 a 15:30h. y de 20:00 a 22:30h. Cerrado lunes. • Fuá que rabo!!! (Apto para celíacos, previo aviso) Alérgenos: gluten, soja, lácteos, apio, sulfitos
3. Viva San Fermín Bar Rest. Calceteros, 4 bajo · Degustaciones: de 12:00 a 16:00h. y de 19:00 a 00:00h. • Tronco de la Selva Irati Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos, altramuz
4. Iruñazarra Mercaderes 15 · Degustaciones: de 12:30 a 15:30h. y de 19:30 a 22.30h. El lunes no se ofrece el pincho. • Marytxer Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, moluscos
5. Maitagarri Asador Mercaderes 16 · Degustaciones: de 11:00 a 23:00h. • Keba Alérgenos: gluten, sésamo, lácteos, frutos secos
6. Whanau Smoke&Craftbeer Curia, 12 · Degustaciones de martes a viernes de 19:00 a 21:30h. Sábado de 12:30 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Domingo de 12:30 a 14:00h. Cerrado lunes. • Corzame al Ras (apto para celíacos) Alérgenos: huevos, pescado, soja, lácteos, frutos secos, mostaza, sésamo
7. Mesón De La Tortilla Navarrería, 12 · Degustaciones: de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 22.00h. • Patacon de langostino (apto para celíacos) Alérgenos: crustáceos, pescado, sulfitos
8. Aldapa Aldapa, 1 · Degustaciones: de 10:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Cerrado lunes, martes y miércoles • Aldapatxipi (apto para celíacos) Alérgenos: pescado, sulfitos, moluscos
9. Mesón Pirineo Estafeta 41 · Degustaciones: de 11:00 a 15:00h. y de 19:00 a 23:00h. Cerrado miércoles. • Chipiman (apto para celíacos, previo aviso) Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado
10.Bar La Granja Estafeta 71 · Degustaciones: de lunes a viernes 12:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22:15h., jueves y viernes hasta las 22:30h.; sábado de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 22:30h.; domingo de 12:00 a 14:30h. y de 20:00 a 22:15h. • El susodicho 2.4 (apto para celíacos, previo aviso) Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, sulfitos
11.Cervecería Txirrintxa Estafeta, 87· Degustaciones: de 11:00 a 14:30h. y de 18:30 a 22:30h. • La ternera y el pollo Alérgenos: gluten
12.Café Con Sal Juan de Labrit, 29 · Degustaciones: de 12:30 a 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Viernes y sábados de 11:30 a 14:00h. y de 19:00 a 22:00h. Domingo de 12:30 a 15:30h. Cerrado lunes todo el día, martes, miércoles y domingo tarde. • Genoveva Apto para celíacos Alérgenos: huevos, lácteos
13.Bar Monasterio Espoz y Mina 11 bajo · Degustaciones: de 12:00 a 15:00h. y de 19:30 a 22.30h. Cerrado lunes y martes. • 80 Monas dan para mucho Apto para celíacos, previo aviso Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza, sésamo
14.Bar Txoko Plaza del Castillo 20 · Degustaciones: de 12:00 a 14:30h. y 19:00 a 21.30h. • Txokotxotx (apto para celíacos) Alérgenos: huevos, pescado
15.La Tasca De Don José Plaza del Castillo 12 · Degustaciones: de lunes a jueves de 12:00 a 16:00h. y 19:00 a 22:30h. De viernes a domingo de 12:00 a 14:00h. y 19:00 a 21:00h. • El Quinto Elemento Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, lácteos, sésamo, sulfitos, moluscos
16.Bar Kiosko Plaza del Castillo 14 · Degustaciones de 12:00 a 14:30h. y 19:00 a 21.30h. • Kioscuacua Alérgenos: gluten, huevos
17.Bar Baviera Plaza del Castillo 10 bajo · Degustaciones: de 12:30 a 15:30h. y 19:30 a 22:30h. • Paella frita Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, gluten
18.Café Iruña Plaza del Castillo 44 bajo· Degustaciones: de 13.00 a 15:30h y de 19:30 a 22:30h.; sábado de 12:00 a 14.00h. y jueves, viernes y sábado hasta las 23h. • La mar de bien Alérgenos: gluten, huevo, marisco, pescado y sulfitos
19.Bar La Comedia Comedias 13 · Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00h. Cerrado domingo tarde y lunes. • Gargamel (apto para celíacos, previo aviso) Alérgenos: gluten, pescado, lácteos
20.Pa Comé Gastrobar Music Comedias 12 · Degustaciones: de 11:30 a 14:00 y de 18:00 a 21:00h. Cerrado lunes. • Explosión de sabores con chorizo de cochinillo Alérgenos: gluten, huevos, soja, sulfitos
21.Escalerica Centro Pozo Blanco 23-26 Degustaciones: de 12:00 a 14:30h. y de 19:00 a 23.30h. Cerrado Lunes. • San Fermín Alérgenos: gluten, huevos
22.Bar Ulzama San Nicolás 12 · Degustaciones: de 12:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22.30h; viernes y sábado hasta las 23:00h. • Malas lenguas Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, frutos secos
23.La Mandarra De La Ramos San Nicolás 9 · Degustaciones: de 11:30 a 14:00h. y de 19:00 a 21.00h. • Bacalahondoa Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, sulfitos
24.Katuzarra Asador San Nicolás 34-36 · Degustaciones: de 13:00 a 15:30h. y de 19:30 a 23:00h. • Monkatu (apto para celiacos, previo aviso) Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, sulfitos
25.Baserriberri San Nicolás 32 bajo · Degustaciones de 12:30 a 15:30h. y de 19:30 a 23.00h. Cerrado domingo noche • La anguila bombardeó al pollo hasta dejarse la piel! Es-pa-cial-mente Free palestine!!! Alérgenos: gluten, huevos, pescado, cachuetes, lácteos, frutos secos
26.Bearán Bar & Rooms San Nicolás 25 · Degustaciones: de 12:00 a 16:00h. y de 19:00 a 22:30h. • Sandwich de nata Alérgenos: gluten, huevos, pescado, lácteos
27.Restaurante La Vieja Iruña San Nicolás 40-42 · Degustaciones: de 13:00 a 15:30h. y de 20:00 a 22:30h. • Euskaltxerri Alérgenos: Gluten, huevos, soja
28.Bar Castillo De Javier San Nicolás 50-52 · Degustaciones: de 12:30 a 15:00h. y de 20:30 a 21:30h. • Alcachofas frescas con sus turrutacas (apto para celíacos) Alérgenos: huevos, lácteos, mostaza
29.Casa Paco Rincón de San Nicolás 1 · Degustaciones: de 11:30 a 14:30h. y de 17:30 a 21:00h. Cerrado lunes y domingo por la tarde • pelo, PACO, pata Alérgenos: gluten, sulfitos
30.Bar Gorriti San Gregorio 14-16 bajo · Degustaciones: de 13:00 A 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Cerrado lunes. • Berenjena y queso cabra Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
31.Bar Nuevo Anaita Ciudadela, 13 Degustaciones: lunes a miércoles de 11:30 a 15:30h. y de 19:00 a 22:00h; jueves a sábado de 11:30 a 15:30h. y de 19:30 a 22:30h.; domingo de 11:30 a 15:30h. Cerrado domingo por la tarde • Bocado del mar Alérgenos: gluten, lácteos
32.Yoldi Bar Rest. Hotel Avda. San Ignacio, 11 · Degustaciones: de 11:30 a 14.00h. y 19.30 a 22:00h. Cerrado domingos a la tarde. • La Limeña del Yoldi Alérgenos: gluten, crústaceos, huevos, pescado, lácteos
33.Errejota Plaza Príncipe de Viana 1 · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 13:00 a 15:30h.; de jueves a sábado de 13:00 a 15:30h. y de 19:30 a 23:00h. Cerrado lunes. • Marranito del cielo (apto para celíacos) Alérgenos: crustáceos, huevos, lácteos
34.La Huerta De Chicha Paulino Caballero, 15 ·Degustaciones: 11:00 a 13:30h y de 19:30 a 21:00h. • Meraki Alérgenos: gluten, sulfitos
35.Chester & Pisco Olite, 8 · Degustaciones: miércoles a domingo de 12:30 a 15:30h.; jueves a sábado de 12:30 a 15.30h. y de 19.00 a 21:00h. Cerrado lunes y martes. • Ostras!!! Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
36.El Merca'o Tafalla, 5-7 · Degustaciones: de 13:00 a 14:00h. y de 20.00 a 22:00h. Cerrado domingo noche. • El Pringa'o Alérgenos: gluten
37.La Barra Del Goloso Aoiz 12 bajo · Degustaciones: de 13:00 a 15:00h. y de 20.00 a 22:30h. Cerrado domingo tarde y martes todo el día. • Rock & Beef Alérgenos: gluten, lácteos, mostaza
38.Rex Casa De Comidas Plaza de la Libertad sn · Degustaciones: de 13:00 a 14:00h. y de 19:30 a 21:30h. Cerrado domingo tarde y lunes. • PanVaca Alérgenos: gluten, huevos, sulfitos
39.Akari Gastroteka Avda. Cataluña 8 – P2 bajo. Degustaciones: de 12:00 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Cerrado domingo • Txerri Bitxia Alérgenos: gluten, pescado, lácteos
40.Ayres Del Soto By La Vieja Iruña Manuel López González, 3 Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00h. Cerrado lunes • Piketa Alérgenos: gluten, lácteos, huevos
41.Guk Gastroteka Avda. Cataluña, 20 Degustaciones: jueves, viernes y sábado de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 20:00h. Cerrado lunes y domingo tarde. • Roskiss Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, frutos secos, sésamo, moluscos
42.Olio Pizza Bar Plaza Félix Huarte, 7 · Degustaciones: de martes a jueves 12:00 a 14:00h.; viernes a domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00h. Cerrado lunes. • Ipurmami (Apto para celíacos, previo aviso) Alérgenos: gluten, pescado, lácteos, sémamo.
43.Restaurante 29 Acella, 2 · Degustaciones: de 11:00 a 22.00h. Cerrado domingo • Huevo de dinosaurio (apto para celíacos) Alérgenos: crustáceos, huevos, pescado, lácteos, sulfitos, moluscos
44.Tamarán Canal, 25 · Degustaciones: miércoles de 19:30 a 22:00h. jueves de 12:30 a 15:00h. y de 19:30 a 22:00h.; viernes y sábado de de 12:30 a 15:00h. y de 19:30 a 22:30h.; domingo de 12.30 a 15.00h. • Daditos Alérgenos: gluten, huevos, lácteos
En Ayegui:
45.Casa Luisa Hotel Restaurante San Lázaro, 7. Degustaciones: 11:30 a 14:00h.; de domingo a jueves de 11:30 a 14:00h. Viernes y sábado de 11:30 a 14:00h y de 19:30 a 21:30h. Cerrado martes. • Mediterráneo Alérgenos: huevos, soja, lácteos.
46.Camping Iratxe Avda. Prado de Irache, 14. Degustaciones: de domingo a jueves de 11:00 a 15:00h.; viernes y sábado de 11:00 a 15:00h. y de 19:00 a 21:00h. • Pedacito de Tierra Estella / Lizarraldeko zatitxoa (Apto para celíacos) Alérgenos: huevos
En Corella:
47.Café Es3 Plaza España 5 · Degustaciones: miércoles y jueves de 12:30 a 14:00h.; viernes a domingo de 12:30 a 14:00h. y de 19:00 a 21:00h. Cerrado lunes y martes. • Carri-es3 Alérgenos: gluten
En Mutilva:
48.La Hacienda Mutilva Camino Labiano, 47 · Degustaciones: de martes a sábado de 12:00 a 17:00h. y de 19:00 a 22:00h.; domingo de 12:00 a 17:00h. Cerrado lunes. • KoMarca36O (apto para celíacos) Alérgenos: soja, lácteos, frutos secos.
En Puente La Reina:
49.Garés Bar Rest. Paseo de los Fueros, 38 · Degustaciones: de martes a jueves de 19:30 a 21:30h.; viernes a domingo de 12:30 a 14:30 y de 19:30 a 21:30h. Cerrado lunes • Per La Perla Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos secos, mostaza, sulfitos, moluscos
En Tafalla:
50.Nuevo Hostaf Plaza de los Fueros 1 · Degustaciones: viernes de 19:30 a 21:45h., sábado y domingo de 13:00 a 14:45h. tardes no. Cerrado de lunes a jueves. • Veinticuatro Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, frutos secos, sulfitos
En Tudela:
51.Bar José Luis Muro 23 · Degustaciones: de 12:00 a 15:00h. y de 19:00 a 22:00h. Cerrado miércoles • Verduras3 Alérgenos: gluten
52.Restaurante Bodega Castillo de Monjardín Villa Rellenada s/n. Degustaciones de 11:00 a 17:30h. Cerrado de lunes a jueves. • Parrillita Alérgenos: gluten